Eine wunderbare Torte, die ohne Backen zubereitet wird. Die Basis bilden
Quark, Löffelbiskuits und Erdbeeren, und der Tortenguss obendrauf darf auch
nicht fehlen. Diese Torte sieht schön aus und schmeckt lecker; was will man
mehr? Probiert sie aus, für eine Geburtstagsfeier und andere Arten von Partys
ist sie bestens geeignet. Ich habe sie schon mehrmals gemacht, und zwar mit
verschiedenem Obst. Z.B. mit Kiwis ist sie auch super lecker, aber dann nicht
mit rotem, sondern mit grünem Tortenguss. Es muss einfach farblich
zusammenpassen.
ZUTATEN :
- 500 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillezucker
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver ohne Kochen (Galetta)
- 200 ml Milch
- 110 g Löffelbiskuits
- 1 Pck. Erdbeeren
- 250 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Erdbeer-Tortenguss
- 500 ml Wasser
- Zucker nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Den Tortenguss vorbereiten. Dafür 500 ml Wasser zum Kochen bringen, vom Herd
nehmen, ein Päckchen Tortenguss sowie Zucker nach Geschmack hinzufügen und
auflösen. Etwas abkühlen lassen. Den leicht abgekühlten Guss über die Torte
gießen. Man muss zusehen, wie viel Zeit man für die Zubereitung der Basis
dieser Torte braucht und rechtzeitig den Tortenguss zubereiten.
Eine Springform bereitstellen. Quark mit Vanille- und Puderzucker verrühren.
Ein Päckchen Vanille-Pudding ohne Kochen hinzufügen und dann portionsweise
Milch hinzugießen. Falls die Masse fest wird, bevor man die Mich verbraucht
hat, muss man die restliche Milch nicht hinzufügen. 160-180 ml sind
ausreichend. Nun die steif geschlagene Sahne unterheben.
Den Boden mit Löffelbiskuits auslegen, die Creme verteilen, mit klein
geschnittenen Erdbeeren belegen, wieder Löffelbiskuits darauf legen und so
lange weiterschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die Torte mit
halbierten Erdbeeren verzieren und mit dem etwas abgekühlten Tortenguss
übergießen. In den Kühlschrank stellen und fest werden lassen
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