Gepuffte Pfannkuchen: wie man sie sehr lecker und fluffig macht!
Zutaten:
- 2 Eier
- 25 g Mehl
- 20ml Milch
- 20 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung:
Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
Eigelb mit Milch, Zucker und Zitrone verrühren.
Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Fügen Sie die beiden Verbindungen hinzu und kochen Sie die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne. Fertig.