aftiger Nuss Joghurt Blechkuchen
Zutaten
- 4 Ei(er)
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse), gerieben
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- etwas Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Danach das Öl langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und zusammen mit dem Joghurt vorsichtig unterrühren. Teig in eine Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Mit Walnüssen bestreuen.
Guten Appetit