ZUTATEN
- 1/2 St. Weißkohl
- 1 St.Möhre
- 1 St.Zwiebel
- 200 gMayonnaise
- 40 mlEssig
- 1 ELZitronensaft
- 2 ELZucker
- 1 TLSalz
- 1 PrisePfeffer
ZUBEREITUNG
Weißkohl schneiden oder reiben, Zwiebel fein schneiden und Möhre reiben. In
eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
In einer anderen Schüssel Mayo mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und
anschließend mit Zitronensaft und Essig abschmecken.
Alles gut miteinander verrühren und mindesten eine Stunde kalt stellen. Nun
kann der Salat serviert werden.
Diesen Salat gibt es bei uns im Imbiss. Es gibt Tage, wo ich Appetit auf etwas
Frittiertes, Ungesundes habe und dazu bestelle ich noch diesen Salat und eine
süße Limo. Im Nachhinein denke ich immer, dass der Salat das Beste vom ganzen
Essen war. Heute habe ich versucht, ihn zu Hause selber zuzubereiten und muss
sagen, dass er dem Originalsalat sehr ähnlich war. Ob er euch auch so wie mir
schmecken wird?