Brötchen wie vom Bäcker




Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 350 ml Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 ½ TL Salz


Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Ruhezeit ca. 1 Stunde

Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 45 Minuten
Alles in den Brotbackautomaten geben oder auf normalem Wege einen Hefeteig erstellen - ca. 90 Minuten ruhen lassen. Anschließend Brötchen formen und danach einfach im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

Nach Geschmack vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen.

Für ca. 9 - 12 Brötchen, je nach gewünschter Größe.
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