Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Magerquark
- 350 ml Milch, fettarm
- Salatkräuter, getrocknet oder frisch
- 1 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- etwas Senf
- 1 Spritzer Zitronenextrakt
- 1 Schuss Sahne, optional
Zubereitung
Am einfachsten ist es, alles zusammen in einen Dressingshaker zu geben und zu schütteln.
Das Dressing passt so ziemlich zu jedem Blattsalat, gerne auch mit Rucola und/oder Paprika und Tomaten.